8 (495) 960-66-91поможем подобрать книгу
0
Добавить в избранное
Продается только в Libourge

«Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение»

Автор:

Пивоварение в России XIX в. было развито очень незначительно, оно не потребляло той части избытков зерна, которые в урожайные годы оставались и пропадали или приводили к снижению цен на хлеб. Доктор медицины Леонид Николаевич Симонов составил одно из первых руководств для пивоваров-практиков, владельцев пивоваренных заводов и домашних пивоварен.

Практическое руководство, технологическое описание процессов пивоваренного производства, а также квасоварения и медоварения. В пособии также описаны свойства солода, хмеля и дрожжей, способы их разведения,  хранения, переработки. Приведены необходимые справочные таблицы.

Репринтное издание. Санкт-Петербург, 1898 г.


ID: 40523

Тематика: Кулинария, Алкоголь, Чай

Размеры (ШxВxГ): 180x255 мм

Тираж переплета: эксклюзивный экземпляр

Описание переплета:

Французский переплет на шнурах. Шагреневая кожа, сложная инкрустация на лицевой стороне обложки и на корешке. Ручная гравировка обрезов с 3-х сторон. Форзац оформлен мраморной бумагой ручного крашения. Ручная окатка дублюр. Возможно изготовление подарочного футляра на выбор.

→ подробнее о различных элементах книги

78 000 р. подсказка
( в наличии )

Позвонить Написать в WhatsApp Купить в 1 клик
Бесплатная доставка по Москве в день заказа.
Доставка по России и за рубеж от 1 дня.
PDF-каталог
(19.8Mb, 18.02.2021)
Л.Н. Симонов, Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение в кожаном переплёте
Л.Н. Симонов, Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение
Л.Н. Симонов, Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение
Л.Н. Симонов, Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение
Л.Н. Симонов, Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение
Л.Н. Симонов, Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение
Л.Н. Симонов, Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение
Л.Н. Симонов, Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение
Л.Н. Симонов, Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение
Л.Н. Симонов, Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение
Л.Н. Симонов, Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение
Л.Н. Симонов, Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение
Содержимое корзины успешно пополнено

Пиктограмма наполненной корзины

Быстрый заказ
Телефон
Комментарий
Магазин элитных книг

8 (495) 960-66-91 • Москва • © Libourge 2021

Вконтакте Facebook Twitter Либуржэ в Instagram

«Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение», Л.Н. Симонов, в кожаном переплёте.

Авторизация
E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Закрыть