Подарочная книга 'Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение'
иконка бутика Либуржэ
В мастерской Libourge Вы можете заказать индивидуальный кожаный переплет любой книги.
Дешевле?
Книга '1000 классических рецептов'
«1000 классических рецептов»
72 000 р.
В подарочной книге собраны рецепты вкуснейших блюд с подробным описанием расчетов ингредиентов и способа приготовления.
Продается только в Libourge

«Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение»

Пивоварение в России XIX в. было развито очень незначительно, оно не потребляло той части избытков зерна, которые в урожайные годы оставались и пропадали или приводили к снижению цен на хлеб. Доктор медицины Леонид Николаевич Симонов составил одно из первых руководств для пивоваров-практиков, владельцев пивоваренных заводов и домашних пивоварен.

Практическое руководство, технологическое описание процессов пивоваренного производства, а также квасоварения и медоварения. В пособии также описаны свойства солода, хмеля и дрожжей, способы их разведения,  хранения, переработки. Приведены необходимые справочные таблицы.

Репринтное издание. Санкт-Петербург, 1898 г.



ID: 40523

Тематика: Кулинария, Алкоголь, Чай
Автор:

Л.Н. Симонов


Размеры (ШxВxГ): 180x255 мм
Тираж переплета: эксклюзивный экземпляр
В создании подарочной книги использовалось:
Французский переплет на шнурах. Шагреневая кожа, сложная инкрустация на лицевой стороне обложки и на корешке. Ручная гравировка обрезов с 3-х сторон. Форзац оформлен мраморной бумагой ручного крашения. Ручная окатка дублюр.

→ подробнее о различных элементах книги

78 000 р. иконка подсказки
( в наличии )



Бесплатная доставка по Москве в день заказа,
а также по России и за рубеж (от 1 дня)


Полный каталог Libourge
пиктограмма PDFPDF 18Mb (16.07.2018)
Содержимое корзины успешно пополнено

Пиктограмма наполненной корзины

пиктограмма меню
+7 (495) 960-66-91поможем подобрать книгу
контакты
Ваш заказ на сумму: 0 р.
Книг: 0
Просмотр корзины
0


  • Руководителю
  • Финансисту, Банкиру
  • Охотнику, Рыбаку
  • Нефтянику, Газовику, Энергетику
  • Металлургу
  • Железнодорожнику
  • Силовику, Военному, Моряку
  • Чиновнику, Политику
  • Архитектору, Дизайнеру
  • Культурологу, Историку
  • Юристу, Дипломату
  • Врачу
  • Спортсмену
  • Музыканту
  • Юмористу
  • Кулинару
  • Детям
  • Иностранцу
  • Показать все
Закрыть
Мгновенный подбор книги
Авторизация
E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Закрыть